ハイ✋『わたなべ竜二』です😆
今回は、静岡の老舗わさびメーカー 『田丸屋』さん の工場見学に行ってきました！😄
皆さん、わさびといえば、 お寿司やお蕎麦に欠かせない存在ですが 実際にどうやって作られているのかご存知ですか？🤔
田丸屋さんの工場は 静岡の自然に囲まれた場所にあり、 まず最初にわさびの栽培方法を学びました📝
わさびは、きれいな水と冷涼な気候が必要で、 自然の恵みをたっぷり受けて育ちます🌿
工場内では、 そんな大事に育てられたわさびが 加工される過程を見学しました😃
最新の技術を使って、鮮度を保ちながら、 香り豊かで辛みが際立つ製品に仕上げられる様子は 圧巻でした！👏✨
特に感動したのは、 わさびの味や香りを最大限に引き出すための工夫。
加工技術だけでなく、 パッケージにもこだわりがあり 鮮度を保つための工夫が随所に見られました💡
最後に、わさびの試食もさせていただきましたが、 フレッシュなわさびの辛みと風味は本当に格別！😆💨
家に帰ってから、 わさびを使った料理を色々試してみたくなりました😋
皆さんも、静岡に行く機会があれば、 ぜひ！田丸屋さんの工場見学を体験してみてください〜🙆✨
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