6月は食育月間！「食べる力」＝「生きる力」を育もう！

毎年6月は「食育月間」、毎月19日は「食育の日」。食に関する知識やバランスの良い食生活を実践する力を育む「食育」について、朝霞市が実践のきっかけとなる考え方や具体的な行動を紹介している内容です。

日々の食生活を見直したい人、子どもの食育に関心がある人など市民全般

「食育」とは、食に関する知識とバランスの良い食生活を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。子どもだけでなく、大人になってからも重要とされています。

食育基本法及び第4次食育推進基本計画により、毎年6月は「食育月間」、毎月19日は「食育の日」と定められています。この機会に「食べること」について考えてみましょう。

食育で身に付けたいこととして、食べ物を大事にする感謝の心、好き嫌いなく栄養バランスよく食べること、食事のマナー、食事の重要性や心身の健康、安全や品質など食品を選択する能力、地域の産物や食文化の理解が挙げられています。

日常で取り組めることとして、次のような行動が紹介されています。

・家族や仲間と会話を楽しみながら食事をする

・毎日朝ごはんを食べる

・主食・主菜・副菜を組み合わせてバランスよく食べる、野菜や果物を食べる、減塩に取り組む

・適正体重を維持し、身体を動かす

・よくかんで食べる

・食事の前や外から帰った時に手を洗う

・災害に備えて食料品や飲み物を備蓄する

・食べ残しや廃棄を減らす

・地域でとれる農林水産物を消費する

・お米や野菜作りなど農林業体験をする

・地域の郷土料理や伝統料理を次の世代へ伝える