第13回企画展朝霞の学校給食

平成15年10月11日に刊行された、朝霞市博物館の企画展「朝霞の学校給食」の図録です。内容は、学校給食発祥の地や明治・大正・昭和初期からの学校給食の歴史、朝霞市での学校給食センターの設置と給食開始の経緯、バイキング給食などの新しい試み、給食ができるまでの工程や学校・家庭・地域との連携、調理コンクールといった給食センターの活動までを扱っています。有償頒布のため、価格は「朝霞市博物館刊行物一覧」のページで確認が必要で、完売している場合があります。